Category Archives: Lokaal Voedsel

Lokaal voedsel gekweekt en samengesteld in de provincie Groningen

Hoe word je succesvol bierbrouwer? ‘Zonder kwaliteit red je het niet’

Tripel, wit, blond, I.P.A en porter. Soorten speciaal bier, die op steeds grotere schaal gedronken worden. Bierbrouwen is hot. Wat is de waarde van kleine brouwerijen en wat moet je als ondernemer doen om positie te verwerven in de wereld van de vaak straffe percentages alcohol en stevige afdronken? Geschreven door Theo Sikkema Verslaggever sport/Noordzaken…

Eetbare plekken in Groningen

Badhuisplein 25/11/2013 Walnootboom en bessenstruiken bij speeltuintje en boomspiegels beplant met bloemen en bessenstruiken, sinds 2011. Barmaheerd 25/11/2013 Gezellige buurtmoestuin in de volle grond en tevens ontmoetingsplek. De tuin is langs een verwilderd stukje Barmaheerd aangelegd, in samenwerking met bewoners, gemeente en met ondersteuning van geld uit het Nieuw Lokaal Akkoord. Omdat een van de…

20 oktober: Appelfeest!

Alles over appels tijdens Appelfeest Groningen Sap, cider, markt, film, knutsels, dr. Appel en meer op zondag 20 oktober 2019 Op zondag 20 oktober organiseert de Natuur en Milieufederatie Groningen op het terrein van de Biotoop in Haren de derde editie van het Appelfeest. Dit ter voorkoming van verspilling en ter ere van deze veelzijdige…

Fietstocht Eetbare Stad Groningen op vrijdagavond 13 september

27/08/2019 Op 13 september slingert voor de negende keer de fietstocht Eetbare Stad Groningen dwars door de stad Groningen langs diverse inspirerende moestuininitiatieven. Halverwege wordt er gepicknickt in de Oranje Huiskamer. Dit jaar staan buurtmoestuin Paradijsvogelstraat, buurtmoestuin Oranjewijk, de Reitdieptuin en buurtboomgaard Kostverloren op het programma. Buurtmoestuin Paradijsvogelstraat: paradijsje op beton De buurtmoestuin aan de…

Hoe betrekken Koplopers klanten bij MVO? Workshop ‘Westerwolds Goud’

Een veelgehoorde vraag van Koplopers in toekomstbestendig ondernemen is: Hoe neem ik mijn klanten mee in MVO? Tijdens het Koplopersymposium ‘Van bodem tot bord’ dit voorjaar viel bij veel ondernemers het kwartje. Want als je van het verhaal en van de producten van het Groningse land proeft krijg je écht de smaak te pakken. “Wil je mensen betrekken bij duurzaamheid?” zegt…

Op het menu van Avebe: aardappel met aardappel en aardappel

Ziet eruit als een braadworst, ruikt als een braadworst, smaakt als een braadworst, voelt als een braadworst. Maar geen vlees te bekennen. Op het menu van Avebe Innovation Center in Groningen schotelt het aardappelbedrijf de stand van de innovatie voor. Lees ook:Avebe trekt met Innolab Agrifood naar Groningen De aardappel is een wondergewas dat de…

VN-klimaatrapport: voedseltekort dreigt vanaf 2050 door klimaatverandering

Als het niet lukt de klimaatverandering te beteugelen, dan dreigt tussen 2050 en 2100 een voedseltekort. Dat is de kernboodschap uit een rapport van VN-klimaatpanel IPCC, dat vandaag in Genève wordt gepresenteerd. In het rapport is de relatie tussen klimaatverandering, landgebruik en voedselzekerheid onderzocht. Voor het eerst heeft het klimaatpanel verschillende disciplines gecombineerd. Klimaatverandering en…

‘Lokaal kilo’s schuiven’ verenigt boeren en restauranthouders: ‘Een noodzaak’

Het klinkt als een heel logische combinatie: akkerbouwers uit de regio die hun producten leveren aan plaatselijke restaurants. Maar zo simpel is het blijkbaar niet, want horeca kopen hun waar veelal bij vaste centrale leveranciers. Geschreven door Benno de Jongh Redacteur Om daar verandering in te brengen zijn twee Stadjers het project ‘Lokaal kilo’s schuiven’…